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そば㐂り 日曜庵は、葛飾柴又の自家製粉石臼挽き三年熟成蕎麦のお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.03-5668-0084

〒125-0052 東京都葛飾区柴又7-13-2

蕎麦に魅せられて・・・concept

朝霧の中、一面に咲く可憐で清楚な白い花、その実はナイーブで淡香、扱いによっては幻のように消えてしまう。

その穀物の確かな味に魅了され、不覚にも蕎麦の世界に入り込み…

帝釈天の参道を通り抜け、矢切の渡しへと向かう閑静な住宅街に日曜庵が生まれました。

玄蕎麦は年に一度、長年良質な蕎麦作りに取り組んで来た農家に赴き、手刈り天日干など、仕入れた玄蕎麦を時を置かずに密封し、特設の低温貯蔵庫で保管、管理。

一年中新蕎麦の風味を楽しむために払われる、この惜しみない手間隙が日曜庵の原点です。

日の移ろいを楽しみながら、ゆるりと酒を飲み、香り高いそばを食す、そんな贅沢なひとときを、お過ごし下さい。


店舗イメージ

shop info.店舗情報

そば㐂り 日曜庵

〒125-0052
東京都葛飾区柴又7-13-2
TEL.03-5668-0084
FAX.03-5668-0084